Ngày nay, nồi hấp đã chiếm vị trí xứng đáng trong nhà bếp của chúng tôi. Càng ngày chúng ta càng áp dụng lối sống lành mạnh với chế độ ăn uống lành mạnh. Do đó, thay vì chiên và nướng, chúng tôi chọn nấu thực phẩm lành mạnh bằng hơi nước.
Thật vậy, với phương pháp chuẩn bị này, các sản phẩm giữ lại càng nhiều vitamin và các đặc tính hữu ích càng tốt. Đặc biệt nếu có trẻ nhỏ hoặc người có chế độ ăn uống nhất định trong nhà. Nhưng ngay cả khi có nhu cầu cụ thể, có thể lưu ý rằng thực phẩm như vậy sẽ hữu ích cho mỗi người.
Nếu bạn đi đến một siêu thị để mua kỹ thuật này, chúng tôi sẽ được cung cấp một lựa chọn lớn. Vì vậy, hãy xem xét kỹ hơn các loại của chúng và làm thế nào để chọn nồi hơi đôi cho ngôi nhà của bạn?
Có những loại nồi hấp nào?
Tất cả các nồi hấp là khác nhau. Từ phương pháp cài đặt trong các chức năng họ thực hiện.
Theo phương pháp cài đặt, các thiết bị được phân biệt:
- Được xây dựng trong.
- Tự chủ.
Loại tích hợp rất tiện lợi ở chỗ nó tiết kiệm không gian, thiết bị có một góc được chỉ định đặc biệt. Theo quy định, chúng được xây dựng thành một bộ bếp (mặt bàn), chỉ có các hộp đựng thức ăn vẫn được nhìn thấy. Trong các biến thể như vậy, các nút được đặt trên bảng điều khiển bên. Nó cũng yêu cầu lắp đặt một bể nước bên cạnh nó. Về ngoại hình, kỹ thuật này có phần giống với bếp điện.
Các mô hình lớp cao hơn cho phép kết nối với một đường ống chung, loại bỏ sự cần thiết phải đổ nước vào bình chứa bằng tay mỗi lần.
Các tùy chọn nguyên thủy nhất bao gồm các chức năng:
- Sưởi.
- Rã đông.
- Nấu ăn bằng hơi nước.
Các mô hình đắt tiền hơn có thể có chức năng nâng cao và có 5-10 chương trình.
Máy hấp tự động (tự trị). Cài đặt của họ rất đơn giản. Bộ phận này có thể được lắp đặt ở bất cứ đâu trong nhà bếp, nơi có quyền truy cập vào ổ cắm.
Nói chung, nó thực hiện nhiệm vụ chính đúng. Tuy nhiên, nhược điểm của nó là loại đứng tự do có nhiều khả năng vô tình bị lật trong quá trình nấu nướng. Và cũng trong chức năng hấp như vậy khiêm tốn hơn.
Xem thêm - Sự khác biệt giữa nồi đa năng và nồi hơi đôi
Theo phương pháp kiểm soát:
Cơ khí - được trang bị một nút (bật / tắt) và cần gạt quay, điều chỉnh (bộ) thời gian để nấu ăn. Họ có chế độ tự động tắt sau khi kết thúc nấu ăn. Nó đối phó tốt với nhiệm vụ chính và giá cả phải chăng.
Điện - được trang bị bảng điện, điều khiển cảm ứng. Màn hình hiển thị các chức năng được thiết lập: nhiệt độ, thời gian nấu, lượng chất lỏng trong bể.
Một thiết bị như vậy sẽ đáp ứng đầy đủ mong muốn của bạn cho một quá trình nấu ăn tự trị.Nó là cần thiết để chuẩn bị thức ăn và chọn một chương trình nấu ăn. Không cần kiểm soát thêm, thiết bị sẽ hoạt động ở chế độ cần thiết để chuẩn bị món ăn chính xác mà không cần sự tham gia của bạn. Thật vậy, những chiếc nồi hấp như vậy có phần đắt hơn ở một mức giá, nhưng điều này là hoàn toàn hợp lý.
Tấm là cơ chế đơn giản nhất. Đó là một cái chảo cao với nhiều vách ngăn đặt thức ăn. Nước được đổ xuống đáy chảo. Sau đó, một nồi hơi đôi như vậy được đặt trên bếp (gas hoặc điện). Làm nóng nước tạo ra hơi nước và hơi nước nấu. Cách dễ nhất và giá cả phải chăng nhất, nhưng nó đòi hỏi bạn phải kiểm soát quá trình nấu để sẵn sàng. Về giá cả, những chiếc nồi hấp này là rẻ nhất.
Xem thêm - Cách sử dụng nồi hấp
Làm thế nào nó hoạt động và những gì bạn có thể nấu ăn?
Nguyên lý của nồi hấp rất đơn giản. Nước được đổ vào ngăn dưới. Thiết bị được trang bị bộ phận làm nóng đưa nước đến nhiệt độ cao, từ đó biến thành hơi nước. Hơi nước lan tỏa từ dưới lên, dưới tác động của nó, các sản phẩm được đưa đến trạng thái sẵn sàng.
Nấu ăn hấp là một niềm vui thực sự. Thật vậy, với sự giúp đỡ của nó, thật dễ dàng để chuẩn bị hầu hết các sản phẩm:
- Thịt.
- Cá.
- Rau.
- Cháo.
- Sản phẩm khác.
Trong số các ưu điểm:
- Trong quá trình nấu, bạn không cần khuấy thức ăn để không bị cháy.
- Lắp đặt nhiều thùng chứa cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng một lúc.
- Hâm nóng lại thực phẩm hoặc rã đông thực phẩm cũng nằm trong khả năng của thiết bị này.
- Một số mô hình có chức năng bắt đầu bị trì hoãn.
Xem thêm - Chảo rán WOK - nó là gì và để làm gì?
Tiêu chí lựa chọn
Ngoài thương hiệu, thiết kế và loại hình của đơn vị này, khi lựa chọn, bạn nên chú ý đến các đặc tính kỹ thuật chính của nó.
- Sức mạnh của quyền lực. Tốc độ nấu sẽ phụ thuộc vào chỉ số này. Trong công nghệ của loại này, nó thay đổi từ 600 đến 200 watt.
- Số lượng chế độ hoạt động, chương trình. Các chức năng cơ bản là hoàn toàn đủ để nấu ăn, rã đông hoặc sưởi ấm. Tuy nhiên, số lượng của chúng có thể nhiều hơn - 5, 10 và thậm chí lên đến 20. Ở đây bạn nên quyết định tầm quan trọng của chúng đối với bạn và liệu chúng có được sử dụng không. Rốt cuộc, các chức năng càng đặc biệt thì thiết bị càng đắt tiền.
- Số lượng container. Đây là một điểm quan trọng khi chọn nồi hấp. Cụ thể, bao nhiêu thực phẩm bạn có thể nấu phụ thuộc vào nó. Khoảng 2-3 container là đủ cho một gia đình có tới 3 người. Nếu gia đình đông người và bạn đang tích cực hấp nhiều loại thực phẩm, thì bạn nên chọn nhiều hộp đựng hơn. Nhưng lưu ý, số càng nhiều, kỹ thuật càng mạnh. Hãy nhớ rằng hầu hết tất cả các bộ dụng cụ đều có hộp đựng để nấu cơm, nhưng bạn có thể sử dụng nó cho các món ăn khác nhau (súp, cháo, bánh pudding).
- Số lượng pallet và độ sâu của chúng. Một nồi hấp có thể có một khay ở phía dưới. Hoặc có thể được cài đặt riêng dưới mỗi container. Điều này có ý nghĩa, có một khay riêng cho mỗi giỏ không cho phép mùi hôi trộn lẫn trong quá trình chuẩn bị các món ăn khác nhau. Độ sâu của các vấn đề pallet. Chiều cao được đề nghị của nó là 2 trục 2,5 cm. Và nếu nó quá phẳng, sẽ cần phải xả hết nước ngưng tụ tích lũy nhiều lần trong khi nấu.
Xem thêm - Làm thế nào để chọn ấm đun nước điện?
Chức năng bổ sung
Các loại máy hấp tinh vi và đắt tiền có thể được trang bị các tính năng bổ sung. Để hiểu được tầm quan trọng của chúng trong quá trình hoạt động, chúng tôi sẽ hiểu chi tiết.
- Tự tắt máy (tự động tắt máy). Chức năng này sẽ đảm bảo quá trình nấu ăn. Khi tất cả nước đã bốc hơi, nồi hấp sẽ đơn giản tắt. Bằng cách này, thức ăn sẽ không cháy và không có gì sẽ cháy. Trong điều kiện như vậy, bạn có thể rời khỏi nồi hấp một cách an toàn.
- Trì hoãn bắt đầu. Ví dụ, chức năng này cho phép thiết lập chương trình vào buổi sáng, đặt thức ăn vào và trì hoãn thời gian bắt đầu.Bạn cũng có thể đặt hẹn giờ để khi bạn đi làm về, đã có sẵn thức ăn chờ bạn.
- Thể hiện hơi nước. Chúng được đặc trưng bởi việc tạo hơi nước nhanh chóng, sẽ đảm bảo nấu ăn nhanh.
- Các công thức nấu ăn là nấu ăn độc lập thông minh. Cung cấp việc chuẩn bị một món ăn độc lập theo công thức đã có trong thiết bị. Các tiếp viên chỉ cần bố trí các thành phần cụ thể với số lượng cần thiết và chọn đúng công thức.
- Chức năng "đổ đầy nước trong một thùng chứa". Chức năng này cung cấp khả năng nạp nước trong khi nấu. Cho phép bạn không làm gián đoạn quá trình nấu, và sau đó bật lại.
- "Duy trì nhiệt độ" cho phép bạn giữ ấm thực phẩm đã được nấu chín trong một thời gian dài - lên đến 13 giờ.
Xem thêm - Cách chọn máy nướng bánh mì tại nhà của bạn để có lợi ích tối đa
Đánh giá của các nhà sản xuất tốt nhất
Khi chọn nồi hơi đôi, bạn nên chú ý đến nhà sản xuất. Một nhà sản xuất đã được chứng minh cung cấp khả năng dịch vụ bảo hành thông qua mạng lưới các trung tâm dịch vụ hiện có. Nhiều nhà sản xuất, cùng với bộ dụng cụ, sản xuất các phụ kiện bổ sung cho nồi hấp. Đặc biệt, bát, giỏ, pallet. Top các thương hiệu phổ biến nhất đại diện cho các tùy chọn tốt cho kỹ thuật này sẽ giúp hướng dẫn bạn cách chọn nồi hấp cho ngôi nhà của bạn.
Tefal
Dẫn đầu trong thiết bị nhà bếp. Có đánh giá tốt nhất từ cả người tiêu dùng và chuyên gia. Máy hấp của công ty này được đặc trưng bởi các khay và giỏ rộng rãi, với lớp phủ chống dính. Hầu hết các mô hình được trời phú cho chức năng tuyệt vời. Nhà sản xuất đã sẵn sàng cung cấp một tùy chọn trong một loại giá khác nhau. Từ giá rẻ đến cao cấp.
Xem thêm - Top 5 nồi hấp Tefal 2025 của năm
Philips
Công ty này đã sẵn sàng cung cấp máy hấp tốt cho ba phần, được đặc trưng bởi công suất cao và giá thấp. Đồng thời, nồi hấp được sản xuất với sự thoải mái tối đa cho người tiêu dùng. Được trang bị nhiều tay cầm (giá đỡ), ngăn đựng gia vị, khả năng thêm nước và những thứ tương tự.
Moulinex
Đại diện cho nồi hấp tốt, đặc biệt cho hai giỏ, cũng có chức năng thêm nước.
Braun
Một thương hiệu đã được chứng minh, với một mức giá hợp lý, nó đại diện cho thiết bị chất lượng. Một số mẫu máy hấp có bát màu tối, điều này rất quan trọng đối với các sản phẩm có thể làm bẩn thùng chứa.
Scarlett
Một thương hiệu giá rẻ, tuy nhiên, chất lượng tốt. Cung cấp các chức năng cần thiết và có một thiết kế hấp dẫn.
Xem thêm - 6 nồi hấp tốt nhất trước 70 $ theo đánh giá của khách hàng
Phần kết luận
Như đã biết, nồi hấp có thể rất đa dạng theo các tiêu chí khác nhau. Chúng đều có những đặc điểm riêng, có nhiều chức năng khác nhau và có những ưu điểm riêng. Trên thực tế, một mô tả chi tiết của tất cả các tùy chọn này sẽ giúp bạn có sự lựa chọn đúng đắn cho ngôi nhà của bạn. Đặc biệt, bây giờ chúng tôi biết rõ loại chúng có thể là gì, chúng có thể chứa những chức năng gì, v.v. Do đó, bạn có thể đến một siêu thị nhắm đến nồi hơi đôi với các yêu cầu cụ thể cho nó.
Xem thêm - 15 nồi hấp tốt nhất theo đánh giá của khách hàng
