Máy pha cà phê là một thiết bị không thể thiếu trong nhà bếp dành cho những người yêu thích cà phê. Một máy pha cà phê cải thiện đáng kể chất lượng đồ uống và giảm thời gian pha chế so với Turk, mà bạn cần phải làm quen. Và cà phê hòa tan có một hương vị hoàn toàn khác, và thành phần của nó là nghi vấn. Đối với sử dụng không chuyên nghiệp (ví dụ: nhà hoặc văn phòng), tốt nhất nên chọn một máy pha cà phê nhỏ giọt. Espresso hay Americano ngon là cách nhanh nhất để nấu trong đó.
Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để chọn một máy pha cà phê nhỏ giọt, cũng như những lợi thế và bất lợi của nó.
Thiết bị và nguyên tắc hoạt động
Bên trong máy pha cà phê nhỏ giọt được tích hợp:
- bình chứa nước;
- yếu tố làm nóng;
- bộ lọc thanh lọc;
- bể cà phê mặt đất;
- tàu cho thức uống thành phẩm;
- Một số mô hình được trang bị thêm một cơ chế để xay hạt cà phê.
Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê nhỏ giọt khá đơn giản. Bạn cần kết nối thiết bị với mạng điện, đổ đầy các bể thích hợp bằng nước và cà phê xay và nhấn nút khởi động. Nước, đã đạt đến điểm sôi và chuyển thành hơi nước, dâng lên và lắng xuống các bức tường. Sau đó những giọt cà phê rơi vào bộ lọc với cà phê, hấp thụ nó, và từ đó những giọt cà phê rơi vào cốc. Do đó, máy pha cà phê được gọi là nhỏ giọt.
Các loại bộ lọc
Có một bộ lọc trong thiết bị pha cà phê nhỏ giọt, đó là lý do tại sao nó còn được gọi là bộ lọc cà phê. Bộ lọc cho máy pha cà phê có dạng hình nón và dùng một lần và có thể tái sử dụng. Một bộ lọc dùng một lần là phổ biến nhất đối với người dùng, vì nó hấp thụ tốt các alcaloid có hại. Nó được làm từ giấy chống thấm nước, và thay đổi sau mỗi lần pha cà phê. Bộ lọc tái sử dụng được chia thành ba loại:
- Nylon - làm bằng nhựa và nylon; cần phải thay đổi cứ sau 50 chu kỳ pha cà phê, tuy nhiên, nên làm điều này thường xuyên hơn một chút, vì bộ lọc lâu đời có thể bắt đầu làm hỏng hương vị của cà phê.
- Vàng - được làm từ các vật liệu tương tự như nylon, chỉ được phun thêm titan nitride, tạo ra màu vàng; tuổi thọ của bộ lọc như vậy cao hơn so với nylon.
- Kim loại - làm bằng kim loại không gỉ; Độ bền cao nhất trong tất cả các bộ lọc, nhưng chúng có vị kim loại rõ rệt sau lần uống đầu tiên, vì vậy người dùng không thích chúng.
Ưu và nhược điểm của máy pha cà phê nhỏ giọt
Ưu điểm chính của máy pha cà phê nhỏ giọt là tốc độ và sự đơn giản khi pha cà phê, cũng như:
- lọc;
- hâm nóng đồ uống;
- lên đến hai lít cà phê tốt được chuẩn bị trong một chu kỳ;
- chi phí vừa phải - một loạt các mô hình và nhà sản xuất sẽ cho phép bạn chọn một thiết bị với ngân sách phù hợp.
Tuy nhiên, máy pha cà phê có một số nhược điểm:
- không phải mọi người dùng sẽ thấy thuận tiện khi liên tục theo dõi các bộ lọc và thay đổi chúng, và nếu điều này không được thực hiện kịp thời, máy pha cà phê sẽ ngừng hoạt động hoặc thậm chí hỏng;
- Bạn có thể pha tới hai lít đồ uống cùng một lúc, nhưng không có cách nào để pha một tách cà phê;
- thiết bị cần được rửa sau mỗi lần pha cà phê.
Và cũng đáng chú ý là khối lượng của bể chứa cho đồ uống thành phẩm luôn luôn ít hơn so với tuyên bố. Đó là, nếu, ví dụ, thể tích 2 lít được chỉ định, điều này có nghĩa là chỉ có thể sử dụng 1,8 lít để tránh tràn. Ngoài ra, thiết bị cung cấp tối thiểu chất lỏng phải có trong bình chứa - đây là khoảng 300-500 ml, nếu không, máy pha cà phê đơn giản sẽ không bật.
Những gì cần tìm khi mua
Thông số quan trọng nhất để tìm kiếm khi mua là sức mạnh. Không giống như các thiết bị gia dụng khác, trong một máy pha cà phê nhỏ giọt, tốt hơn là chọn công suất thấp hơn, trong vòng 600-800 watt. Điều này là do máy pha cà phê càng mạnh thì nước chảy càng nhanh, ảnh hưởng xấu đến hương vị của cà phê, vì nước không có thời gian để nán lại trong hạt cà phê và hấp thụ vị của chúng. Bạn cũng không cần phải chọn dưới tham số được đề xuất, vì hương vị của đồ uống cũng giảm đi vì nước nóng lên quá chậm. Thiết bị phải được trang bị:
- chỉ báo mực nước;
- ngăn lọc kéo ra;
- một hốc trong trường hợp lưu trữ dây;
- chức năng sưởi ấm;
- bộ lọc cà phê.
Cốc để uống phải là thủy tinh, không phải nhựa; Nó bền hơn, vì khi sử dụng bát làm bằng nhựa, sau một thời gian, một hương vị cụ thể sẽ bắt đầu xuất hiện trong đồ uống, hơn nữa, rất có hại cho cơ thể; công suất như vậy sẽ phải được thay đổi định kỳ. Sẽ không có vấn đề như vậy với hộp đựng bằng thủy tinh và nó sẽ không cần phải thay thế.
Chất lượng của cà phê pha chế phụ thuộc phần lớn vào hạt cà phê và nước. Nhưng cũng cần lưu ý rằng một máy pha cà phê nhỏ giọt không phù hợp để sử dụng chuyên nghiệp, nghĩa là bạn chỉ có thể pha cà phê mạnh trong đó, và một thiết bị hoàn toàn khác là cần thiết cho đồ uống như cappuccino hoặc latte.
Chức năng bổ sung
Một số kiểu máy pha cà phê cũng có các chức năng khác sẽ đơn giản hóa công việc với thiết bị:
- một bát nước có thể tháo rời sẽ bảo vệ thiết bị khỏi nước xâm nhập vào các bộ phận điện của thiết bị;
- bộ hẹn giờ hoặc chức năng khởi động bị trì hoãn cho phép bạn đổ đầy bình vào bể chứa nước và cà phê xay và đồ uống sẽ sẵn sàng theo thời gian cần thiết;
- một cảm biến đặc biệt sẽ cho người dùng biết khi nào cần thay đổi bộ lọc và khi nào cần rửa thiết bị;
- hệ thống bảo vệ truyền máu;
- một bộ lọc nước sẽ hữu ích cho những người sử dụng nước máy;
- khả năng chọn mức độ mạnh của cà phê pha.
Trên một số máy pha cà phê nhỏ giọt, bạn có thể tìm thấy chức năng "con dấu chống nhỏ giọt". Chức năng này sẽ ngừng phân phối chất lỏng nếu nó thông báo rằng cốc đồ uống không chắc chắn. Tuy nhiên, tốt hơn là kiểm tra độc lập xem cốc có ở đúng vị trí hay không, vì việc sử dụng thường xuyên chức năng này, sự chậm trễ trong cà phê trong thiết bị có thể làm gián đoạn hoạt động của thiết bị và dẫn đến hư hỏng.
