Nếu bạn đang suy nghĩ về việc mua gốm sứ thủy tinh hoặc bếp cảm ứng, bạn nên biết rằng cùng với việc mua bếp, bạn sẽ cần phải thay thế tất cả các dụng cụ nấu ăn cũ bằng những cái mới. Không phải tất cả mọi thứ là phù hợp cho bếp lò như vậy! Và trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về những món ăn có thể được sử dụng trên bếp nấu bằng thủy tinh và không thể phân loại.
Lợi thế của bếp nấu bằng thủy tinh so với bếp điện thông thường là gì?
Tất nhiên, có rất nhiều và rất có lợi thế.
- Ví dụ, khả năng làm nóng và làm lạnh ngay lập tức, do đó làm cho việc nấu nướng trên đó thoải mái như trên gas.
- Hơn nữa, thực phẩm sôi gần như ngay lập tức và có thể được nấu nhanh gấp đôi so với gas và nhanh hơn 4 lần so với bình thường, bằng điện.
- Ngoài ra, người ta không thể không đề cập đến một tài sản như là dễ dàng để rửa tiền. Bất cứ ai có "bánh kếp" bằng gang thông thường đều biết việc tẩy sạch chúng khó khăn như thế nào. Và bảng điều khiển bằng gốm thủy tinh được làm sạch bằng một cử động nhẹ của bàn tay, bạn chỉ cần phun nó bằng một công cụ đặc biệt.
- Ngoài ra, gốm thủy tinh có một đặc tính đáng chú ý để thay đổi hình dạng của bề mặt sưởi ấm. Bạn có thể nấu trên đó không chỉ trong nồi tròn, mà cả vịt con!
- Một số bếp có thể được lập trình cho một chế độ nấu nhất định, nghĩa là bạn đặt một cái nồi, nó nóng lên đến một điểm nhất định, đun sôi bao nhiêu tùy ý, và sau đó tự giảm lực sưởi ấm.
- Vâng, và lợi thế quan trọng nhất là nó tiết kiệm hơn nhiều về mặt tiêu thụ điện, so với thông thường.
Nhưng, mỗi muỗng có một con ruồi riêng trong thuốc mỡ ...
Xem thêm - 10 chậu gốm thủy tinh tốt nhất
Và những bất lợi là gì và có bất kỳ?
- Những chiếc đĩa này được làm từ một vật liệu đắt tiền - ceranium, có sức mạnh có thể chịu được sự sụp đổ của chảo mười lít, nhưng ... Tại sao chúng lại sợ các tác động chính xác với các vật sắc nhọn. Ví dụ, con dao bình thường nhất đã rơi từ độ cao, với lưỡi dao xuống, có thể dễ dàng tách bề mặt.
- Ngoài ra, một nhược điểm rất lớn là, trong số tất cả các mô hình, thực tế không có ai có thể có một chút thoải mái. Điều này có nghĩa là bạn sẽ không bao giờ có thể đặt một cezve với cà phê trên bếp!
- Tại sao? Bởi vì đáy của dụng cụ nấu phải hoàn toàn vừa vặn với kích thước và chồng lên các cạnh của bề mặt gia nhiệt để bảo vệ chống lại sự xâm nhập của hơi ẩm trên bề mặt nóng. Nếu nước dính vào nó, thì bạn có thể nói lời tạm biệt với bếp. Nó sẽ nổ ngay lập tức hoặc rất sớm.
- Ngoài ra, một bất tiện lớn là các chậu có đáy ướt không thể được đặt trên bề mặt của nó. Chà điều này thật bất tiện ... Hãy tưởng tượng bạn lau khô mỗi lần, sau khi nồi đã đầy nước và nó trở nên ẩm ướt.
- Bạn cần phải nấu ăn cẩn thận, không làm đổ bất cứ thứ gì trên bề mặt. Ví dụ, cô ấy sợ đường và có thể "đặt hàng một cuộc sống lâu dài" từ nó chạm vào bề mặt.
- Nếu bạn phá vỡ nó, thì bạn cần thay đổi hoàn toàn toàn bộ bề mặt kính. Và điều này rất tốn kém.
- Và, tất nhiên, những nhược điểm có thể được quy cho một cách an toàn là thực tế là cô ấy rất nghiêm túc trong các món ăn và không phải tất cả các loại nồi đều có thể được sử dụng. Bạn sẽ tìm hiểu những món ăn phù hợp và không phải trong khối tiếp theo.
Dụng cụ nấu nướng không thể sử dụng trên bề mặt gốm thủy tinh
Nghiêm cấm sử dụng đồng và nhôm, chúng để lại vết bẩn trên một tấm như vậy rất khó để loại bỏ.
Đĩa gốm thủy tinh không phải là một lựa chọn tốt. Chịu nhiệt, thủy tinh - không thể được sử dụng. Ba loại dụng cụ nấu này không nóng lên nhanh chóng khi cần thiết và do đó, bếp tiêu thụ quá nhiều điện. Nhưng ở đây, công bằng, cần lưu ý rằng các món ăn bằng gốm thủy tinh không phù hợp với các loại bánh khác, chúng chỉ có thể được sử dụng trong lò nướng.
Trong khoảng chảo rán và bạn có thể ngay lập tức quên đi vạc có đáy tròn. Nếu bề mặt nhỏ, thì món ăn thậm chí sẽ không bị vỡ. Nó là cần thiết, độc quyền, để bao phủ toàn bộ vòng tròn sản xuất bia với đáy của dụng cụ nấu.
Trong mọi trường hợp, bạn nên sử dụng các món ăn có đáy bị biến dạng. Và hệ thống sưởi sẽ kinh tởm và bề mặt sẽ bị trầy xước.
Về điều này, có lẽ - tất cả mọi thứ. Bạn không thể sử dụng những thứ trên, và nhiều như bạn yêu thích những chiếc bình cũ, nhiều thứ sẽ phải bị loại bỏ. Nhưng những gì còn lại? Đọc tiếp.
Chọn loại món ăn nào?
Nguyên tắc quan trọng nhất:
Thể tích của đáy chảo phải bao phủ hoàn toàn vòng tròn sưởi ấm, và lý tưởng nhất là nhiều hơn một chút, nhưng không ít hơn. Điều này, như bạn nhớ, để bề mặt được bảo vệ khỏi độ ẩm.
Sau đó, các món ăn cho đĩa gốm thủy tinh nên được làm bằng thép, gang hoặc kim loại tráng men. Nhưng, đáy của nó chắc chắn phải bằng phẳng, đều và mịn. Lựa chọn tốt nhất là nếu nó nặng và dày.
Nhìn chung, các món ăn bằng thép không gỉ được coi là lựa chọn tốt nhất cho gốm thủy tinh. Nó không nặng như gang, là bảo hiểm mùa thu không cần thiết, và nó có tính dẫn nhiệt tốt.
Vâng, và thật dễ dàng để rửa những chiếc chảo như vậy, nhưng, tất nhiên, bếp nấu bằng gốm thủy tinh không có gì để làm với nó.
Xem thêm - Sức mạnh tối ưu cho một sở thích cảm ứng là gì?
Khuyến nghị cho việc lựa chọn dụng cụ nấu cho vòng cảm ứng
Vòng đệm cảm ứng là một sự đổi mới thực sự trong thế giới công nghệ nhà bếp. Chúng rất đắt và không phải ai cũng có thể mua ở nhà. Trong khi chúng thường được sử dụng trong các nhà hàng và nhà bếp phục vụ khác.
Nó hoạt động theo một cách tuyệt vời: bề mặt vẫn lạnh và đáy chảo nóng lên đến nhiệt độ cài đặt. Và do điều này, nó đơn giản và ít vận hành hơn so với gốm thủy tinh.
Dụng cụ nấu cho các tấm như vậy chỉ phù hợp với đáy từ tính. Đây không phải là một cái gì đó mới, không. Đây là bất kỳ món ăn được làm bằng kim loại dính vào nam châm. Đó là, nó không chấp nhận bất kỳ hợp kim, đồng và những thứ khác.
Chúng tôi đã nói với bạn những loại món ăn có thể được sử dụng trên bề mặt gốm thủy tinh. Bây giờ tùy thuộc vào việc bạn nên dùng bếp như vậy hay hoãn lại.
Xem thêm - Bếp điện từ có gây hại cho sức khỏe con người không?
