Gốm thủy tinh là một trong những vật liệu phổ biến nhất trong các thiết bị gia dụng hiện đại, ngày nay nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các thiết bị nhà bếp. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về những chiếc cốc gốm thủy tinh là gì, liệt kê các chức năng chính của chúng và đưa ra lời khuyên về cách chọn tùy chọn tốt nhất cho nhà bếp của bạn.
Ưu điểm và nhược điểm của bếp nấu bằng gốm thủy tinh
Trước khi chọn một sở thích gốm thủy tinh, hãy làm quen với những ưu và nhược điểm của nó.
Những lợi ích:
- Quán tính nhỏ. Bề mặt nóng lên nhanh chóng và nguội đi, tính chất này có thể tiết kiệm đáng kể năng lượng (đối với bếp điện).
- Xuất hiện ngoạn mục. Tấm gốm trông phong cách, hiện đại và dễ dàng phù hợp với nội thất nhà bếp của các phong cách khác nhau.
- Độ dẫn nhiệt thấp. Gạch được nung nóng theo hướng, không phải theo chiều ngang, nhưng theo chiều dọc, giúp bảo vệ tốt hơn chống lại khả năng mở rộng trên cạnh của tấm.
- Nấu ăn nhanh. Năng lượng chỉ được tiêu thụ để sưởi ấm các món ăn, không phải toàn bộ khu vực.
- Cường độ cao. Gốm chịu được tải trọng hữu hình, tương xứng với sự sụp đổ của một chiếc chảo nặng 2 kg từ độ cao nửa mét. Tuy nhiên, không tải bếp với các món ăn có tổng trọng lượng hơn 15 kg trên toàn bộ bề mặt hoặc 5 kg trên một đĩa hâm.
Nhược điểm:
- Bếp nấu bằng gốm thủy tinh dễ bị tác động chính xác. Ví dụ, làm rơi thìa kim loại hoặc dao có thể gây ra chip hoặc vết nứt.
- Lớp phủ gốm thủy tinh mịn không làm kẹt chất lỏng bị đổ, nó lan ra cả trên bếp và trên mặt bàn nơi nó được chế tạo. Để loại bỏ thiếu sót này, tốt hơn là đặt bảng điều khiển trong một khung.
- Đối với bếp bằng gốm thủy tinh, bạn cần dùng những món ăn đặc biệt với đáy phẳng hoàn toàn. Dụng cụ nấu bằng nhôm hoặc đồng có thể để lại vết và vết trầy xước. Thép không gỉ đáy dày hoạt động tốt nhất. Trước khi bạn đặt chảo hoặc chảo rán lên bếp, bạn cần đảm bảo rằng không có chip dập nổi hoặc cặn carbon ở đáy của nó, bất kỳ sự bất thường nào sẽ làm giảm hiệu quả sưởi ấm, và cũng có thể làm hỏng gốm.
- Gốm sứ rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ, vì vậy bạn không được đặt các món ăn lạnh lên đầu đốt nóng, điều này có thể làm hỏng vật liệu theo thời gian. Vì lý do tương tự, thật nguy hiểm khi làm đổ chất lỏng lạnh lên vùng nấu nóng.
- Chi phí mua và sửa chữa cao so với điện truyền thống và vòi khí.
TOP 3 cuốc gốm thủy tinh tốt nhất của Bosch
- Bosch PKE645B17
- Bosch PRP6A6N70R
- Bosch PIE631FB1E
Các loại bếp nấu bằng gốm thủy tinh
Vòi gốm thủy tinh được chia thành phụ thuộc và độc lập. Người phụ thuộc được kết hợp với một lò nướng - đây là một phiên bản cổ điển của bếp lò. Nhiều người thích dùng các tấm độc lập: chúng tiết kiệm đáng kể không gian trong bếp và cho phép bạn chọn lò nướng và bề mặt tích hợp từ các nhà sản xuất khác nhau, nhưng tùy chọn này sẽ có giá cao hơn.
Sự lựa chọn sẽ phụ thuộc vào sự sẵn có của khí trong nhà: gas hoặc bếp điện... Khí được chia thành "gas trên kính", trong đó các đầu đốt được đặt phía trên bếp nấu và "gas dưới kính" - các đầu đốt được phủ một bề mặt làm việc. Tùy chọn thứ hai là tốt hơn để thực hiện, nó chiến thắng cả về an toàn và ngoại hình. Bếp gas bằng gốm thủy tinh kết hợp tất cả các phẩm chất thông thường của bếp gas và các chức năng hiện đại, thiết kế thời trang và thiết thực để làm sạch. Và trong số các loại điện, có thể phân biệt các loại sau:
- tiêu chuẩn - với một vòng xoắn điện,
- ánh sáng - với các yếu tố làm nóng băng hợp kim điện trở cao,
- halogen - với đèn halogen hình vòng,
- cảm ứng - với một cuộn dây cảm ứng như là một yếu tố làm nóng.
Cạnh tranh với các tấm khí về tốc độ gia nhiệt giữa các loại điện chỉ có thể được thực hiện bằng halogen và bảng cảm ứng, phần còn lại đã không liên quan, chúng không nên được thực hiện.
Về hình dạng và kích thước, có rất nhiều loại tích hợp sẵn, đôi mắt mở to: chọn loại nào. Chúng có thể là hình vuông và hình chữ nhật cổ điển, kéo dài thành một đường thẳng, cũng như ở dạng đa giác, được làm tròn như hình boomerang, góc cạnh để nhúng vào góc bếp. Số lượng đầu đốt cũng có thể khác nhau, cũng như hình dạng của chúng (tròn, hình bầu dục, có hoặc không có vùng mở rộng). Quyết định về việc sử dụng các thiết bị tích hợp nào chỉ được xác định bởi kích thước và tính năng của nhà bếp của bạn.
Thiết kế cũng cung cấp một loạt các lựa chọn. Bảng điều khiển bằng gốm thủy tinh có thể có màu đen, trắng, màu hoặc thậm chí có hoa văn. Bụi bẩn và chip đáng chú ý hơn trên nền đen và trắng, nhưng các tùy chọn thiết kế sáng tạo đắt hơn, nên chọn bề mặt nào tùy thuộc vào sở thích và ngân sách của bạn.
Bảng điều khiển có thể là cơ điện (có tay cầm) hoặc cảm ứng. Tốt hơn là chọn màn hình cảm ứng: dễ bảo trì hơn, chiếm ít không gian hơn so với toàn bộ bề mặt làm việc và dễ lau chùi hơn. Các mô hình hiện đại thường được trang bị màn hình màu tương tác cung cấp thông tin chi tiết trên mỗi đĩa nóng.
Chức năng hữu ích
Khi chọn bếp nấu bằng thủy tinh, hãy chú ý đến khả năng của nó, sẽ đúng khi chọn mô hình chỉ có các chức năng bạn cần và không trả quá nhiều cho "chuông và còi" không cần thiết.
- "Dừng" - cho phép bạn tắt thiết bị một lúc (ví dụ: nếu bạn cần di chuyển ra khỏi bếp).
- Boil Automatic Automatic Boil - tối đa hóa năng lượng để giảm tốc độ gia nhiệt, và sau đó năng lượng được giảm xuống các giá trị vận hành để ngăn chặn tình trạng sôi.
- Chỉ thị nhiệt dư - sẽ hiển thị mức độ làm mát đến giá trị an toàn.
- Khóa bảng điều khiển cảm ứng điện hoặc núm điều khiển cơ có thể tháo rời rất hữu ích nếu có trẻ nhỏ hoặc động vật trong nhà có thể vô tình bật bếp.
- Xác định sự hiện diện của bát đĩa - bảo vệ bảng gốm thủy tinh khỏi "không hoạt động" mà không có bát đĩa hoặc với một cái chảo rỗng (trọng lượng của nó được xác định).
- Hẹn giờ - cho phép bạn đặt thời gian nấu cần thiết: sau thời gian này, bảng điều khiển sẽ thông báo cho bạn rằng món ăn đã sẵn sàng và sẽ tự động tắt.
- "Ghi vào bộ nhớ" - bảng điều khiển ghi nhớ các chế độ nấu các món ăn khác nhau.
- Khu vực sưởi ấm bổ sung - để nấu thức ăn trong các món ăn rộng hoặc quá khổ, ví dụ, trong một lò nướng.
- Kiểm soát khí cho bếp ga tự động cắt nguồn cung cấp khí cho đầu đốt nếu ngọn lửa đã tắt và nhiệt độ giảm xuống dưới một giá trị nhất định.
- Một chức năng tương tự cho bếp điện - "Điều khiển trục trặc" - tự động tắt trong trường hợp chất lỏng tràn trên bảng điều khiển hoặc phát hiện các trục trặc khác của thiết bị.
- Rã đông, làm nóng nhanh, giữ ấm - các chức năng này mở rộng khả năng của bếp.
TOP 3 cuốc gốm thủy tinh tốt nhất của Bosch
- Electrolux EHH 96340 XK
- Electrolux EHF 96547 XK
- Electrolux EHH 56340 FK
Chăm sóc cho bếp gốm thủy tinh của bạn
Bếp nấu bằng thủy tinh cần được bảo trì cẩn thận. Tốt nhất chỉ nên dùng các sản phẩm tẩy rửa đặc biệt (mặc dù chúng đắt hơn các hóa chất gia dụng phổ thông) và các chất tẩy mềm, thường được bao gồm trong bộ sản phẩm. Nghiêm cấm sử dụng các dụng cụ cọ rửa bằng kim loại cứng hoặc giẻ có mảnh vụn khô trên vật liệu gốm thủy tinh. Chất tẩy rửa không rửa sạch sau khi sử dụng, nhưng được lau sạch bằng một miếng vải sạch. Các thành phần silicon bảo vệ gốm thủy tinh khỏi thiệt hại vi mô và ô nhiễm. Bếp nấu bằng gốm hoặc thủy tinh nhẹ hơn và dễ lau chùi hơn bề mặt men: chỉ cần nhớ cần bao nhiêu công sức để làm sạch thực phẩm bị cháy ở đáy bánh.
Nếu bạn vô tình làm đổ xi-rô đường, nó phải được lau sạch ngay lập tức, nếu không, sau khi đông cứng, nó có thể được loại bỏ chỉ bằng cách bóc lớp trên cùng khỏi gốm sứ thủy tinh. Để bảo vệ gốm khỏi bị hư hại và kéo dài tuổi thọ của nó, đáng để lấy các bộ phim và gel đặc biệt. Nếu bạn làm theo những lời khuyên này và chỉ cần chăm sóc đúng cách cho trợ lý nhà bếp của bạn, nó sẽ phục vụ bạn trong nhiều năm tới.
Giá cho đồ gốm sứ thủy tinh
Chi phí trực tiếp phụ thuộc vào uy tín của thương hiệu của nó, sự đa dạng của các đặc tính, tính mới và tính độc quyền của thiết kế. Lấy một mô hình đơn giản của một thương hiệu nổi tiếng hoặc một chất tương tự mát mẻ của một nhà sản xuất xa lạ là một điểm cần thiết, tốt hơn là yêu cầu đánh giá. Đối với mỗi hương vị và ví, có rất nhiều để lựa chọn từ một lựa chọn xứng đáng.
