Cơ sở của hob cảm ứng là cảm ứng điện từ. Một cuộn dây cảm ứng được đặt dưới bề mặt gốm thủy tinh, qua đó một dòng điện chạy với tần số lên tới 60 kHz. Dòng điện cảm ứng được cung cấp ở dưới cùng của một dụng cụ nấu bằng kim loại, được đặt trên bếp, làm nóng không phải bếp nấu, mà là chính dụng cụ nấu và những gì có trong đó.
Ưu điểm và nhược điểm của vòng đệm cảm ứng
Giống như bất kỳ thiết bị nào khác, bếp nấu ăn có ưu và nhược điểm.
Những lợi ích:
- Tốc độ sưởi ấm cao so với tất cả các loại hobs khác. Hiệu suất đạt 90% (để so sánh, trên bếp gas, con số này là 60%).
- Tiêu thụ năng lượng thấp hơn đáng kể so với bếp điện truyền thống. Tạo một từ trường đòi hỏi dòng điện ít hơn nhiều so với làm nóng một vòng xoắn ốc.
- Có lẽ ưu điểm quan trọng nhất là an toàn so với điện và vòi khí. Không thể tự thiêu về nó, sẽ không có lửa nếu bạn vô tình quên tắt nó đi. Bề mặt nguội đi chỉ trong một phút.
- Dễ chăm sóc. Bạn không thể sợ làm đổ thứ gì đó trên bề mặt - nó dễ dàng bị xóa bằng một miếng giẻ mềm.
Nhược điểm:
Một tính năng mà một sở thích cảm ứng thường làm nản lòng người mua là bạn có thể sử dụng nhôm hoặc thủy tinh trên nó, cũng như đặt nó trên các thiết bị tích hợp làm bằng kim loại (ví dụ: lò nướng). Một nhược điểm quan trọng khác là giá cao so với các thiết bị tương tự, cũng như sửa chữa đắt tiền trong trường hợp trục trặc (mặc dù nếu bạn sử dụng thiết bị đúng cách, nó sẽ tồn tại trong nhiều năm). Những nhược điểm này ngăn cản các thiết bị nhà bếp hiện đại tràn ra bếp gas và điện quen thuộc.
Vòng đệm cảm ứng TOP-3
- Bosch PUE631BB1E
- Bosch PIF672FB1E
- Bosch PIE631FB1E
Tiêu chí lựa chọn sở thích
Khi xem xét lựa chọn mô hình nào, bạn nên chú ý đến các tham số sau:
- tích hợp hoặc đứng tự do (phụ thuộc hoặc độc lập);
- hình dáng và kích thước;
- chức năng;
- thiết kế;
- giá bán.
Tự do - đây thường là bếp lò di động độc lập nhỏ gọn cho một hoặc hai đầu đốt. Chúng thuận tiện để sử dụng trong nhà thuê, trong nước hoặc trong quá trình sửa chữa. Ưu điểm của chúng là có thể đặt trên bàn trong bất kỳ phòng nào. Ngoài ra còn có các mô hình tự do kích thước đầy đủ kết nối với lò nướng, nhưng chúng không phổ biến lắm.Tốt hơn là nên chú ý đến các bảng độc lập tích hợp, trong đó bếp nấu ăn được chế biến thành bàn làm việc. Phạm vi của họ là đa dạng hơn nhiều. Bạn có thể chọn tùy chọn tốt nhất cho một nhà bếp ở bất kỳ kích thước, cấu hình và thiết kế, có tính đến tất cả các tính năng của nội thất.
Bởi hình thức Bếp nấu ăn độc lập tích hợp có thể là hình chữ nhật, hình vuông hoặc hình lục giác. Kích thước - từ một bảng nhỏ 30x30 đến một khối lớn rộng hơn một mét. Chọn số lượng và sắp xếp đầu đốt là tối ưu cho gia đình bạn. Đối với một người, hai là quá đủ, nhưng đối với một gia đình lớn, tốt hơn là chọn bốn hoặc thậm chí sáu.
Chức năng hob cảm ứng
Khi chọn một trợ lý nhà bếp, cần đặc biệt chú ý đến số lượng chức năng. Và quyết định cái nào là cần thiết và cái nào không, vì chi phí sẽ phụ thuộc vào điều này. Dưới đây là những cái cơ bản nhất:
- sự hiện diện của cả hai yếu tố cảm ứng và sưởi ấm (bếp kết hợp) - cho những người không muốn chia tay với các món ăn yêu thích của họ;
- đầu đốt cảm ứng có đường kính khác nhau: chảo rán rộng cần diện tích lớn, đối với bàn cà phê - loại nhỏ, hãy tính đến kích thước của dụng cụ nấu của bạn (có những kiểu có vùng mở rộng cho phép bạn sử dụng dụng cụ nấu có kích cỡ khác nhau trên một đầu đốt);
- khóa bảng điều khiển - bảo vệ chống lại việc vô tình bật thiết bị (có liên quan nếu có trẻ nhỏ trong nhà);
- tắt bảo vệ - được kích hoạt nếu chất lỏng tràn vào bảng điều khiển;
- hẹn giờ với tín hiệu âm thanh - cho phép bạn đặt thời gian nấu, bếp sẽ tắt sau một khoảng thời gian xác định;
- chỉ báo nhiệt - sẽ hiển thị khi đầu đốt đã nguội và bạn có thể chạm vào nó mà không sợ bị đốt cháy;
- điều chỉnh nhiệt độ nhiều tầng - cho phép bạn nấu các món ăn khác nhau trong các chế độ khác nhau;
- chỉ báo về sự hiện diện của các món ăn đầy - bảng điều khiển không có bát đĩa hoặc với một cái chảo trống sẽ không bật;
- tự động tắt nếu hob không được sử dụng trong một thời gian;
- PowerBoost - khả năng tăng công suất của đầu đốt lên tới 50% do có liền kề (để sưởi ấm nhanh nhất);
- giữ ấm - cho phép món ăn chín nóng trong một thời gian dài (điều quan trọng là tất cả các thành viên trong gia đình về nhà vào những thời điểm khác nhau);
- Cảm ứng của hoàng tử không có ranh giới - không có ranh giới được đánh dấu rõ ràng, nhưng chỉ có một chữ thập, cho phép bạn dễ dàng định vị các món ăn một cách chính xác;
- tạm dừng - khả năng tắt hob trong một thời gian ngắn (nếu bạn cần rời đi khẩn cấp).
Cần lưu ý rằng không tìm thấy một bộ chức năng phong phú như vậy trong bất kỳ loại bếp nào khác, nhiều người coi những lợi thế này là quyết định khi chọn loại bếp nấu. Những người lớn tuổi coi một tập hợp lớn các chức năng là một nhược điểm, nhưng giao diện của các hobs độc lập hiện đại là đơn giản và dễ hiểu nhất có thể.
TOP-3 vòng cảm ứng Electrolux
- Electrolux EHH 96340 XK
- Electrolux EHH 56340 FK
- Electrolux EHF 96547 XK
Thiết kế bếp từ
Ngoại hình rất đa dạng, bạn có thể dễ dàng chọn một chiếc bếp hoàn toàn phù hợp với cả nội thất tinh xảo nhất, các thiết bị nhà bếp tích hợp đặc biệt phổ biến hiện nay. Nếu trước đây hầu hết các mô hình được trình bày bằng màu đen, thì ngày nay màu trắng và bạc phổ biến hơn, bạn cũng có thể chọn bảng màu độc lập. Mặc dù thực tế là bất kể màu sắc bề mặt gốm thủy tinh Dễ dàng để rửa, nhưng trên nền sáng, các đốm chất béo và độ ẩm ít được chú ý hơn so với màu đen, ưu điểm này cho phép tấm trắng duy trì hình thức hiện diện ngay cả ở độ cao của nấu ăn. Bếp điện từ được làm không chỉ từ gốm thủy tinh, mà còn từ kính cường lực. Chúng đẹp hơn gốm, nhưng tương ứng đắt hơn.
Ngoài ra, các mô hình khác nhau trong các loại điều chỉnh điều khiển: cảm ứng, từ tính, cơ khí. Chúng không khác nhau về chức năng, bạn có thể chọn bất kỳ tiện lợi hơn và giống như bên ngoài hơn.Các nút cảm ứng hoàn toàn không nóng lên, không giống như bếp có các bộ phận làm nóng, khi khó chạm vào chúng sau khi nấu lâu.
Giá bán phụ thuộc vào nhiều yếu tố: thương hiệu, chức năng, mô hình mới hoặc cũ, tích hợp hoặc tự do, độc lập hoặc phụ thuộc. Một thương hiệu không phải lúc nào cũng là người bảo đảm chất lượng, các mô hình phong nha cũng có thể được tìm thấy từ các nhà sản xuất ít được biết đến. Cho dù bảng điều khiển có giá bao nhiêu, điều chính là cửa hàng cung cấp bảo hành cho sản phẩm, để trong trường hợp hỏng hóc, có thể yêu cầu hoàn lại tiền hoặc sửa chữa miễn phí. Chọn một lựa chọn hợp lý với nhiều loại hobs sẽ không khó.
Cảm ứng có an toàn trong nhà không?
Có một giả thuyết cho rằng từ trường ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Và cơ chế hoạt động của bếp cảm ứng không rõ ràng đối với tất cả những người bình thường, vì vậy những lo ngại về an toàn là điều dễ hiểu. Và ý kiến này không phải là không có cơ sở: khi bếp cảm ứng hoạt động, từ trường xoáy được tạo ra, về mặt lý thuyết có thể gây nguy hiểm cho những người đeo máy tạo nhịp tim, những tính năng này cần được tính đến và bác sĩ nên được tư vấn. Nó có thể là giá trị lựa chọn các thiết bị nhà bếp mà không cần cảm ứng.
Nhưng các nhà sản xuất cho rằng một lĩnh vực như vậy trong các thiết bị của họ có tần số thấp và không có khả năng gây hại cho sức khỏe con người. Ngoài ra, dòng điện xoáy bị giới hạn bởi thân thiết bị và ở khoảng cách 30 cm so với thiết bị, hiệu ứng của từ trường bằng không. Trong mọi trường hợp, thiệt hại từ bức xạ của bếp không nhiều hơn từ điện thoại di động hoặc máy tính.
Và sự khẳng định rằng thực phẩm nấu trên bếp như vậy có đặc tính gây hại không gì khác hơn là một huyền thoại. Bức xạ từ tính không ảnh hưởng đến tính chất, mùi vị và cấu trúc của thực phẩm chế biến sẵn, bếp từ cảm ứng không thua kém các bếp gas cũ tốt về chất lượng của các món ăn được chế biến. Và nếu chúng ta so sánh ưu và nhược điểm của các thiết bị này - gas và bếp điện mất về mọi mặt
TOP 3 vòng cảm ứng MAUNFELD
- MAUNFELD EVI 292-BK
- MAUNFELD EVI 594-BK
- MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK
Chọn món ăn
Nếu bạn quyết định mua bếp nấu ăn, bạn phải chăm sóc một dụng cụ nấu phù hợp với đặc tính sắt từ. Nó không cần phải được tìm thấy trong các cửa hàng đặc biệt, yêu cầu chính là một nam châm được thu hút xuống đáy. Không đặt đồng, nhôm, thủy tinh, gốm, sứ trên bếp từ. Và những món ăn làm từ gang, thép không gỉ, thậm chí cả những chiếc tráng men màu trắng đều khá phù hợp.
Nếu nghi ngờ, loại chảo nào tốt hơn để mua - hãy mang một nam châm đến cửa hàng: nếu nó thu hút, thì nó phù hợp. Cũng chú ý đến đường kính của đáy (nó phải tương ứng với kích thước của đầu đốt) và độ dày của đáy (tối ưu - từ 2 đến 6 mm). Bây giờ có bán dụng cụ nấu ăn phù hợp cho bảng cảm ứng. Nó được chỉ định bởi các ký tự đặc biệt.
