Cách sử dụng nồi nấu chậm

Nếu bạn vẫn chưa biết cách sử dụng đa hướng, bạn đã mất rất nhiều! Chúng tôi quyết định rằng để bắt đầu, chúng tôi vẫn sẽ cho bạn biết đó là loại động vật nào, và chính bạn sẽ quyết định xem bạn có nên hối tiếc rằng bạn chưa bao giờ sử dụng nó. Bởi vì, ý kiến ​​của các nữ tiếp viên khác nhau hoàn toàn và về nguyên tắc, cả hai đều đúng.

Những lợi thế của một multooker là gì?

Bây giờ có lẽ bạn đang chờ đợi chúng tôi bắt đầu phát sóng điều đó - một máy phát đa hướng là một phép màu của công nghệ tự nấu ăn! Giống như một chiếc bình thần kỳ từ một câu chuyện cổ tích. Anh vỗ tay, thốt lên câu nói ấp ủ: "Nồi, luộc!" và anh lấy và nấu.

Nó có vui không? Và nhân tiện, không có gì buồn cười cả. Đó là chính xác những gì hầu hết những người đàn ông rất xa lý do nhà bếp. Chắc chắn, và bạn đã nghe hơn một lần lý luận theo kiểu: Kiếm Có, vợ tôi hầu như không có gì quanh nhà! Xóa cho cô ấy - máy giặt, xe lửa - đa điểm, xóa - máy hút bụi».

Tôi chỉ muốn gõ, với một cái gì đó khó khăn cho các nhà lý luận như vậy, thành thật! Nhưng, nhìn chung, họ không đáng trách. Đây là tất cả các mưu mô của các nhà quảng cáo xảo quyệt.

Nhưng trên thực tế, trước khi nắp "nồi ma thuật" đóng sầm lại, bạn cần thực hiện chính xác các thao tác tương tự với thực phẩm như khi đặt vào nồi thông thường:

• Rửa
• Làm sạch
• Rửa thêm một lần nữa
• Cắt
• Chiên
• Đặt trong một đa mục
• Muối, hạt tiêu

Và rồi "phép thuật" bắt đầu. Do đó, như bạn tự hiểu, những lợi thế của máy đa năng không hoàn toàn do nó tự nấu và nó sẽ nhanh hơn. Những ưu điểm là khá khác nhau.

Ví dụ, ...

• Thực phẩm trong đó ra ngoài lành mạnh hơn, do thực tế là nấu ăn ở nhiệt độ thấp. Đó là, sản phẩm không được nấu chín, mà chỉ đơn giản là mòn mỏi, trong khi vẫn duy trì tối đa hương vị và vitamin.
• Các món ăn sẽ không sôi, sẽ không chạy đi. Và đây là một điểm cộng, đồng ý. Một lần nữa, bếp không cần phải rửa.
• Bạn có thể nấu một bữa ăn và để nó ở chế độ hâm nóng trong nhiều giờ. Điều này tốt hơn là bọc một chiếc chảo năm mảnh bằng một tấm chăn, giữ ấm cho đến thời điểm thích hợp. Điều này đặc biệt thuận tiện khi bạn đi dạo với trẻ em. Anh bắt đầu nấu ăn, trở về, và bạn đang đợi món ăn đã hoàn thành trong cái nóng, với cái nóng.

Và về điều này, có lẽ, các điểm cộng đã qua. Thành thật mà nói, trong ba lợi ích này, chỉ có điều đầu tiên là thực sự hấp dẫn. Thật vậy, sự phá hủy vitamin trong nó ít hơn ở điểm sôi 100 ° C. Một nồi nấu chậm nấu khi được làm nóng đến 60 độ trong hầu hết các chế độ của nó.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng ít dầu hơn trong đó, nhờ lớp phủ không bị cháy.Ngoài ra, nấu ăn được thực hiện mà không có oxy, mà oxy hóa chất béo. Và quá trình oxy hóa chất béo không lành mạnh chút nào. Trong quá trình chiên trong chảo thường xuyên, nóng và mở, chất béo được chuyển đổi thành aldehyd và lipid peroxide. Và chúng góp phần vào sự phát triển của các tế bào ung thư và sự phát triển của các bệnh tim mạch ...

Do đó, nếu bạn là một tín đồ của thực phẩm lành mạnh, thì bạn có thể mua một thứ như vậy. Hơn nữa, những người theo dõi sức khỏe của họ luôn ăn nhiều món ngũ cốc. Và cháo là sở thích của multooker! Trong họ, họ đi ra chỉ đơn giản là tuyệt vời. Nhưng, điều này được mô tả dưới đây, trong một khối riêng biệt.

Xem thêm - Tác hại của đa hướng đối với sức khỏe con người: huyền thoại hay hiện thực?

Có bất kỳ khuyết điểm?

Chà, thế còn? Họ không quá ít, thẳng thắn. Nhưng, công bằng mà nói, liên quan đến quá trình nấu ăn, những nhược điểm này chỉ có thể cảm nhận được đối với những người khéo léo xử lý việc nấu nướng trên bếp lò thông thường. Nhưng đối với trẻ em hoặc các bà nội trợ rất trẻ, sử dụng nồi nấu chậm là nhiều nhất.

Nhưng trở lại với ram của chúng tôi, đó là, nhược điểm:

• Điểm trừ lớn nhất là một món ăn được chế biến trong nồi nấu chậm không thể để trong đó, để nguội và để trong tủ lạnh. Nó phải được đổ ra khỏi bát. Và đây vẫn là một niềm vui. Thực phẩm không phải là rất dễ dàng để đưa ra ngoài, đặc biệt là nếu nó nóng.
• Một lần nữa, multooker tiêu thụ điện, và không hề yếu. Nếu trước đó, bạn có một bếp điện, thì bạn hoàn toàn không có gì để mất. Và nếu bạn sử dụng gas, thì sao? Gas sẽ rẻ hơn.
• Nó là hoàn toàn bất tiện để rửa nó. Chiếc bát khá dễ vỡ, và đã làm hỏng hoặc làm rơi nó, bạn bay vào một đồng xu lớn, nó cần phải được thay đổi khẩn cấp. Ngoài bát, bạn cần rửa vòng silicon, nắp, van. Và đó là tất cả - nó không hiểu nhiều. Tất nhiên, có những mẫu có nắp tháo rời, nhưng dù sao, có nhiều rắc rối hơn là rửa chảo bằng kim loại trơn tru.
• Cô nhìn, để nó nhẹ nhàng, khó chịu trong bếp. Một số loại máy hút bụi mini, không phải là nồi. Ngay cả thực phẩm có vẻ ít ngon miệng hơn trong các món ăn thông thường. Và nhận thức trực quan của chúng tôi là tất cả mọi thứ, như họ nói ...
• Nếu quá trình đã chạy, thì nó không còn có thể ảnh hưởng đến kết quả. Và khi bạn mở nắp để thử, bạn chỉ kéo dài quá trình nấu, có nghĩa là bạn đang ném thêm một hoặc hai watt điện năng tiêu thụ.
• Thực phẩm nấu trên bếp nhanh hơn nhiều so với trong nồi nấu chậm! Hai lần, chính xác. Điều này là do nhiệt độ thấp ở đó.
• Nướng trong nồi nấu chậm không có màu nâu vàng, cho dù bạn có cố gắng thế nào.
• Hương vị của các món ăn đi ra khá cụ thể. Và không phải ai cũng sẽ thưởng thức các món ăn từ multooker.
• Việc không thể chuẩn bị một lượng lớn thực phẩm. Đó là, đối với một gia đình lớn, thiết bị này hoàn toàn vô dụng.
• Ngoài ra, nhược điểm có thể được coi là thực tế rằng cô ấy cần phân bổ một nơi riêng biệt trong nhà bếp. Để thuận tiện cho việc nấu nướng, máy đa năng nên có một vị trí cố định, vì nó không thuận tiện để lấy và ẩn nó. Đây không phải là một máy xay nhỏ cho bạn.

Đó là những điều, tình nhân thân yêu. Chúng ta chỉ cần nói: nếu bạn có một bếp điện antediluvian nóng lên trong một thời gian dài, làm mát trong một thời gian dài và "ăn" điện, thì thật hợp lý khi bạn mua một thiết bị đa năng. Nếu mọi thứ khác với bạn, thì chúng tôi sẽ không khuyên bạn nên phấn khích. Hơn nữa, bạn chưa đọc khối tiếp theo ...

Xem thêm - Cách rửa máy đa năng bên ngoài và bên trong: quy tắc chăm sóc cơ bản

Dành cho người mới bắt đầu: phản tác dụng

• Nếu bạn muốn nấu thực phẩm lành mạnh ở nhiệt độ thấp, thì không có gì ngăn cản bạn sử dụng lò nướng thông thường và các món ăn có nắp đậy kín cho việc này.
• Nếu bạn không muốn tiêu thụ aldehyd được tạo ra bằng cách chiên, thì bạn có thể chọn chất béo phù hợp và đóng nắp trên bếp thông thường. Google về các chất béo phù hợp, bởi vì đây là một chủ đề cho một bài viết riêng biệt và ở đây nó không phù hợp.
• Nếu bạn muốn thực phẩm nóng, không có gì ngăn cản bạn làm nóng nó trong 3 phút trong lò vi sóng. Một lần nữa, điều này sẽ mất ít điện hơn. Hoặc là ba phút nóng lên, hoặc một giờ, hai, ba hoặc năm.Nó có đáng không?
• Nếu bạn muốn không chạy trốn, chỉ cần làm theo quy trình! Không, tốt, nếu bạn vẫn bị xơ cứng, thì nồi sành trong nhà bếp của bạn là một vật không thể thay thế, bạn có thể tranh luận.
• Nếu bạn muốn sử dụng ít chất béo hơn, thì hãy mua các món ăn thông thường, bằng gốm hoặc Teflon, cũng không có nhiều trong số chúng.

Làm thế nào để bạn sử dụng nó?

Bạn cần sử dụng, theo hướng dẫn. Nhìn chung, tất cả các bếp đa năng được sắp xếp gần như giống hệt nhau và không có sự khác biệt đặc biệt.

Làm thế nào để bật multooker? Để làm điều này, có một chế độ "bắt đầu", "làm nóng" và một số chương trình với các điều kiện nhiệt độ nhất định, được xác định trước cho một số món ăn: pilaf, súp, cháo kiều mạch, chiên, nướng, v.v.

Hoàn toàn không có bí mật nào ở đây. Điều duy nhất là, tuân thủ nghiêm ngặt các liều lượng nước được chỉ định trong các công thức nấu ăn đi kèm như một phụ lục của hướng dẫn, và khác nhau cho tất cả các mô hình của máy đa hướng.

Nhưng, và điều này, tất nhiên, không phải là thuốc chữa bách bệnh. Tất cả đều giống nhau, có thể có rất nhiều hoặc một ít nước. Tất cả mọi thứ được học theo kinh nghiệm, nếu không - không có gì.

Bạn nên chọn bao nhiêu?

Nếu bạn có một gia đình lớn, thì hãy lấy một cái bát lớn hơn. Và đừng quên rằng khối lượng thực tế sẽ là mỗi lít - ít hơn một rưỡi so với chỉ định. Nếu multooker là 6 lít, thì súp sẽ khó ra 4,5 lít, nếu là 3 lít, thì 2.

Bên cạnh đó, đừng quên các chức năng bổ sung. Hãy nói rằng một nồi chiên chất béo sâu trong một bát sáu lít là một điều ngu ngốc và không có lợi. Quá nhiều dầu sẽ biến mất, và không đủ thực phẩm sẽ phù hợp.

Một nồi hơi đôi ba lít có thể chứa chính xác 2-3 tia manta. Và họ sẽ được chuẩn bị trong một thời gian dài. Vì vậy, trước khi mua, nên tự xác định những món ăn nào sẽ được chế biến trong đó với sự đa dạng.

Hãy nói về kết thúc bát

Có ba loại bát:

• Teflon
• Gốm sứ
• Thép

Không có gì đặc biệt để nói về teflon, mọi người đều đã biết các thuộc tính của lớp phủ này. Bạn cần một chút dầu, không đốt cháy, nó rất hữu ích ... Nhưng, bên cạnh đó, đừng quên rằng nếu ít nhất một vết xước xuất hiện (và nó sẽ xuất hiện sớm, thậm chí không nghi ngờ), thì tất cả lợi ích ngay lập tức biến thành tác hại lớn. Và bạn cần thay đổi một bát càng nhanh càng tốt.

Bát gốm là tốt trong tất cả các khía cạnh. Bền, thân thiện với môi trường, chúng cũng không đốt thức ăn. Nhưng, nếu trong quá trình giặt, nó vô tình tuột khỏi tay bạn, sau đó viết thư. Và để mua một cái mới là đắt tiền. Đây là những bát đắt nhất.

Bát thép là lý tưởng cho súp và các món ăn lỏng khác. Bếp sẽ không hoạt động trong chúng, nó sẽ cháy. Nhưng mặt khác, một chiếc cốc như vậy là vĩnh cửu.

Nói chung, lựa chọn lý tưởng nhất là có hai bát. Giả sử một cái là thép không gỉ cho súp, và cái kia là gốm để nướng và hầm.

Những gì cần tìm khi mua

• Cố gắng chọn một mô hình có nắp tháo rời
• Chọn một mô hình với một bát có thể tháo rời. Mặc dù bây giờ nó rất hiếm, nhưng vẫn có những mô hình mà bạn có thể loại bỏ chiếc cốc. Tất nhiên là chúng rẻ. Nhưng - dùng một lần cuối cùng. Vì những chiếc cốc có Teflon.
• Cái bát phải có tay cầm. Nó hoàn toàn bất tiện nếu không có tay cầm. Cần mua kẹp đặc biệt để loại bỏ. Và những điều nhỏ nhặt có xu hướng bị mất tại thời điểm không thuận lợi nhất.
• Hãy chú ý đến việc chức năng bắt đầu bị trì hoãn được cung cấp. Thật thoải mái.
• Không sử dụng đa bộ lọc không có chức năng tắt chế độ sưởi tự động. Chức năng rất bất tiện trong thực tế. Nó tắt, nhưng tiếp tục năng lượng gió và các món ăn khô. Và các nữ tiếp viên, như một quy luật, chỉ cần quên rằng cô vẫn còn làm việc. Do đó, sẽ khôn ngoan hơn nhiều khi tự quản lý nó. Cần làm nóng - thiết lập. Không - rất mất kết nối.
• Phải có một bình ngưng tụ trên nắp. Nếu không, sự ngưng tụ nhỏ giọt khi mở nắp thường sẽ làm hỏng các sản phẩm nướng thành phẩm.

Nơi để đặt multooker?

Bộ đa hướng nên được đặt ở vị trí đứng yên, ở cấp độ của máy tính để bàn, để bàn tay thoải mái khi nấu ăn.

Nó không thể được đặt trực tiếp dưới tủ tường, vì hơi nước nóng được phát ra từ nó, sẽ làm hỏng đồ đạc theo thời gian.

Ngắn gọn và hoài nghi về các chế độ đa hướng

Nấu ăn là thuận tiện hơn và có lợi nhuận trên bếp, mặc dù. Không cần phải lấp đầy ở đó. Và để lưu trữ 5 lít mà không cần truyền máu là không thực tế.

Dập tắt - ở đây crock-pot là tốt, nó không đốt cháy. Nhưng, đừng quên rằng lớp phủ của bát, sau 3-4 tháng, sẽ mất đi đặc tính chống dính của nó và bát sẽ cần phải được thay đổi.

Chiên là hoàn toàn không thoải mái. Chiều rộng của hình vuông quá nhỏ.

Nướng cũng rất, rất gây tranh cãi, mặc dù thực tế là lớp vỏ không bao giờ lộ ra.

Bây giờ bạn đang biết cách sử dụng nồi nấu chậm! Chúng tôi hy vọng bạn tìm thấy thông tin này hữu ích.

Xem thêm:

• 5 máy đa năng tốt nhất của Philips 2025 của năm
• 5 đa hướng tốt nhất Moulinex
• 6 bộ đa năng tốt nhất Vitesse 2025 của năm
• 15 nồi áp suất tốt nhất