Nên để bao nhiêu độ trong tủ lạnh và tủ đông

Nội dung:

Tại sao nhiệt độ trong tủ lạnh lại khác nhau?
Khu vực lưu trữ tùy thuộc vào nhiệt độ
Các loại tủ lạnh bằng phương pháp điều khiển
Các tính năng của chế độ nhiệt độ của các mô hình khác nhau của tủ lạnh
Sử dụng tủ lạnh đúng cách

Kể từ khi tủ lạnh được phát minh, nó đã trở thành một trong những thiết bị gia dụng không thể thiếu. Thật khó để tìm thấy một gia đình sẽ không đánh giá cao đơn vị tuyệt vời này. Nhiệt độ thấp trong buồng tủ lạnh cho phép giữ thực phẩm tươi trong một thời gian dài, có nghĩa là tiết kiệm ngân sách gia đình.

Tuy nhiên, lợi ích của tủ lạnh sẽ chỉ khi quan sát chế độ hoạt động chính xác. Nhiều chuyên gia trong lĩnh vực phát triển thiết bị gia dụng vẫn tranh cãi về nhiệt độ trong tủ lạnh và tủ đông sẽ là tối ưu. Rất khó để đưa ra một câu trả lời chính xác cho câu hỏi này, bởi vì mỗi nhà sản xuất đặt ra các quy tắc và quy tắc riêng dựa trên các tính năng thiết kế của mô hình của họ.

Tại sao nhiệt độ trong tủ lạnh lại khác nhau?

Trong các tiêu chuẩn kỹ thuật được áp dụng trong lĩnh vực này, có một số tiêu chuẩn nhất định được áp dụng bởi tất cả các nhà sản xuất mà không có ngoại lệ. Điều này có nghĩa là người tiêu dùng được phép điều chỉnh chế độ cả trong tủ đông và trong ngăn tủ lạnh, nhưng trong giới hạn hợp lý. Mỗi tủ lạnh có nhiệt độ tối thiểu và tối đa riêng, ngoài ra điều chỉnh đơn giản là không hoạt động.

Tại sao chuyện này đang xảy ra? Hóa ra mọi thứ đều rất logic. Mỗi sản phẩm thực phẩm có nhiệt độ bảo quản riêng và nhà sản xuất chỉ có thể đảm bảo độ tươi của nó nếu chế độ nhiệt độ không bị vi phạm. Hơn nữa, đối với các sản phẩm thực phẩm khác nhau, nhiệt độ bảo quản khác nhau được cung cấp. Ví dụ:

sữa và các sản phẩm từ sữa (kem chua, kefir, pho mát, phô mai, v.v.) - từ +2 đến +6 ˚˚;
trứng - từ +2 đến +4 ˚˚;
rau sống - từ +4 đến +6 ˚˚;
cá - từ - 4 đến - 8 ˚˚;
thịt - +1 đến + 3˚˚ (không quá 36 giờ);
hải sản - từ -18 đến -24 ˚˚;
xúc xích - từ +2 đến + 5˚˚.

làm thế nào trong tủ lạnh-nên-độ

Tất nhiên, đây không phải là một danh sách đầy đủ. Nếu bạn nghi ngờ về nhiệt độ mà một sản phẩm cụ thể nên được lưu trữ, hãy nghiên cứu kỹ bao bì. Nhà sản xuất phải chăm sóc bạn và cung cấp thông tin cần thiết.

Mối quan tâm tương tự cho người tiêu dùng được thể hiện bởi các nhà sản xuất thiết bị điện lạnh. Để cung cấp cho người mua cơ hội lưu trữ thực phẩm theo yêu cầu, tủ lạnh có một số khu vực lưu trữ, mỗi khu vực phải tuân theo một chế độ riêng.

Xem thêm:

Khu vực lưu trữ tùy thuộc vào nhiệt độ

Tủ đông

Tùy thuộc vào kiểu máy của tủ lạnh, t ˚˚ trong ngăn này có thể từ -6 đến -25˚ độ C. Nhiệt độ thấp nhất trong tủ đông của tủ lạnh chỉ được sử dụng để cấp đông sốc. Nhiệt độ tối ưu được lấy ở -18 ˚˚. Nó chỉ là rất nhiều độ mà phần lớn các nhà sản xuất cung cấp để cài đặt trong tủ đông.

Nhiệt độ được đặt trong tủ đông phụ thuộc vào những gì được lưu trữ ở đó. Xác định nhiệt độ thấp nhất có thể của đơn vị là rất đơn giản. Trong hầu hết mọi tủ lạnh, bông tuyết hoặc ngôi sao được vẽ trên bảng điều khiển nhiệt độ hoặc bất cứ nơi nào khác. Mỗi người trong số họ có nghĩa là một phạm vi 6 độ. Bằng cách đếm số lượng bông tuyết, bạn có thể xác định nhiệt độ thấp nhất có thể mà tủ lạnh của bạn có thể hỗ trợ.

Khu vực tươi mát

Một ngăn như vậy không có trong mỗi tủ lạnh. Sự hiện diện của nó là một lợi thế của các mô hình mới hơn. Vùng tươi mát là một nơi đặc biệt trong buồng làm mát chung. Ở đó, nhiệt độ gần bằng không được duy trì. Đây là nhiệt độ tối ưu trong tủ lạnh mà tại đó sự phát triển của các vi sinh vật khác nhau bị ức chế đáng kể. Và, do đó, các sản phẩm kéo dài lâu hơn.

Có 2 loại sắp xếp của "Vùng tươi mát":

Ngăn kéo rò rỉ.
Một buồng cách nhiệt riêng biệt trong đó nhiệt độ và độ ẩm nhất định được duy trì tự động. Trong trường hợp này, "Khu vực tươi mát" thường được chia thành hai ngăn nữa. Trong một trong số đó, độ ẩm được duy trì ở khoảng 55% và mặt khác - 95%. Đầu tiên được sử dụng để lưu trữ cá, và thứ hai - rau.

Nhiệt độ ở cả hai ngăn được đặt ở 0 ... + 1 ° C. Tại t ˚˚, các sản phẩm thực phẩm không hoàn toàn đóng băng và giữ lại các đặc tính có lợi tốt nhất.

Khu vực tươi mát trong tủ lạnh - nó là gì?

Trong "Khu vực tươi mát" thường được lưu trữ:

cá, thịt, thịt bán thành phẩm (không quá một tuần);
xúc xích;
Phô mai
bất kỳ sản phẩm sữa ngoại trừ phô mai;
rau và trái cây, trừ cà chua và chuối;
cây xanh.

Ngoài ra, ngăn tủ lạnh này có thể được sử dụng để nhanh chóng làm mát đồ uống có cồn và không cồn. Nhưng bia và kvass và nước ép tự nhiên không nên được đặt ở đó. Họ có nhiệt độ lưu trữ cao hơn.

Các ngăn khác

Hãy chú ý đến các kệ trên, cũng như ngăn gần nhất với "Vùng tươi mát". Chế độ nhiệt độ trong phần này của buồng tủ lạnh được duy trì trong khoảng từ + 2 ... + 4 ° С. Trên các kệ này bạn có thể đặt trứng, bánh ngọt và bánh ngọt, bán thành phẩm, các sản phẩm từ sữa. Bạn có thể để thịt và cá ở đây không quá 36 giờ.

Ngăn sách ở giữa. Ở đây, nhiệt độ bình thường dao động ở mức + 3 ... 6 độ C. Súp, nước sốt, bữa ăn chuẩn bị và các sản phẩm khác được đặt tốt nhất trong phần này của tủ lạnh.

Kệ dưới và ngăn đựng rau. Theo tiêu chuẩn, một t installed được cài đặt chính xác trong ngăn này không thể vượt quá 8 ° С. Tuy nhiên, trong thực tế thường có +6 ° C. Bạn có thể đặt ở đây bất kỳ số lượng sản phẩm nào mà bạn sẽ không lưu trữ trong một thời gian dài.

Các loại tủ lạnh theo phương pháp quy định

Tất cả các đơn vị làm lạnh trong nước chủ yếu khác nhau về cách chúng được kiểm soát. Tùy thuộc vào mô hình, bộ điều nhiệt có thể là điện tử và cơ khí.

Điện tử. Mọi thứ rất đơn giản. Trên bảng mặt trước của tủ lạnh có một bảng cảm ứng đặc biệt. Với nó, bạn có thể đặt chính xác nhiệt độ mong muốn.
Cơ khí. Có một núm chuyển cơ học bên trong một hoặc cả hai buồng của tủ lạnh. Bằng cách xoay theo chiều kim đồng hồ hoặc theo hướng ngược lại, bạn có thể đặt chế độ mong muốn.

Cách điều chỉnh nhiệt độ

Nếu bạn không chắc chắn nên giữ nhiệt độ nào trong tủ lạnh được lắp đặt trong nhà, hãy xem trong hộ chiếu sản phẩm. Tất cả các chế độ tối ưu cho mô hình của bạn được đăng ký tại đó.

Xem thêm - Nhiệt độ tối ưu cho tủ đông là gì?

Đặc điểm của điều kiện nhiệt độ của các mẫu tủ lạnh khác nhau

Nhiều mẫu tủ lạnh hiện đại cho phép không chỉ điều chỉnh chế độ hoạt động của các ngăn tủ lạnh và tủ đông, mà còn có thể đặt nhiệt độ riêng cho từng kệ riêng biệt.

Mô hình điều khiển điện tử

Liebherr

Tủ lạnh của thương hiệu này có điều khiển điện tử, cũng như quy định riêng trong ngăn đá và tủ lạnh. Ngoài ra, Liebherr có một số chế độ đặc biệt:

SmartFreeze - đóng băng siêu nhanh và chất lượng cao. Trong chế độ này, tăng lưu thông không khí được kích hoạt trong ngăn đông. Điều này cho phép bạn đóng băng nhiều thực phẩm như tiếp viên cần trong một thời gian ngắn.
CoolPlus - chế độ này cho phép tủ lạnh điều chỉnh nhiệt độ môi trường. Khi nhiệt độ phòng giảm, máy nén sẽ bắt đầu hoạt động không liên tục.

Tủ lạnh điều khiển cơ học

Atlant

Tủ lạnh của thương hiệu này có chủ yếu là điều khiển cơ. Ở đây nó được đề xuất để điều chỉnh chế độ nhiệt độ bằng cách sử dụng núm điều chỉnh nhiệt, có 7 vị trí. Position Vị trí 1 Cung đặt nhiệt độ cao nhất, vị trí 7 7 - thấp nhất. Nếu bạn di chuyển núm điều chỉnh nhiệt sang số "0", máy nén sẽ tắt.

Khỉ đột

Giống như tủ lạnh thương hiệu Atlant, các đơn vị này thường có kiểm soát cơ học. Núm điều chỉnh nhiệt ở đây có một chuyển đổi trơn tru từ Max sang Min. Chế độ đầu tiên được đề xuất sử dụng trong phòng có nhiệt độ môi trường dưới + 16 ° C. Và trong các phòng có nhiệt độ hơn 25 độ, đáng để chuyển bộ điều chỉnh xuống mức tối thiểu. Bạn có thể đặt cược bao nhiêu có thể được quyết định một cách độc lập, nhưng vị trí trung bình được coi là tối ưu - chế độ ECO.

Bồi thường

Một thương hiệu tủ lạnh điều khiển cơ học. Bộ điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh của công ty này có năm vị trí:

1 1 - nhiệt độ cao;
Càng 5 đỉnh là thấp nhất C.

Tủ lạnh với các chế độ điều khiển riêng biệt

Stinol

Các tủ lạnh của công ty này có hai bộ điều chỉnh nhiệt độ, độc lập với nhau. Mỗi người trong số họ có năm vị trí từ nhỏ nhất đến lớn nhất. Ngoài ra trong tủ đông còn có thêm chế độ làm mát siêu tốc.

LG

Hầu hết các mô hình cũng có camera kiểm soát nhiệt độ riêng biệt.

Samsung

Trong hầu hết tất cả các đơn vị của thương hiệu Samsung, nhiệt độ trong ngăn đông và tủ lạnh được quy định riêng.

Trong tủ lạnh, nhiệt độ ban đầu được cung cấp cho +3 ° C. Nếu bạn muốn thay đổi chế độ, bạn cần nhấn nút Tủ lạnh số lần thích hợp. Phạm vi điều chỉnh là từ +1 đến +7 độ C.
Trong tủ đông, chế độ nhiệt độ được đặt tương tự và phạm vi điều khiển là từ -14 đến -25 ° C. Ngoài ra trong tủ đông còn có chế độ đóng băng nhanh. Nó có thể được kích hoạt trong 72 giờ, sau đó tủ lạnh sẽ trở về cài đặt ban đầu.

Bosch

Tủ lạnh của thương hiệu này được quy định theo cách tương tự như Samsung. Ngoài ra, còn có chế độ "Siêu lạnh". Sau 6 giờ hoạt động, nhiệt độ được cài đặt trơn tru ở mức +2 độ.

Chúng tôi sử dụng tủ lạnh đúng cách

Một khi bạn đã thiết lập được nhiệt độ tối ưu trong tủ lạnh của thương hiệu của bạn là gì, không cần thiết phải đứng cạnh nó bằng nhiệt kế. Chế độ ghi trong hộ chiếu được tủ lạnh hỗ trợ tự động. Sự thay đổi nhiệt độ tự phát trong bất kỳ ngăn nào của tủ lạnh cho thấy có sự cố. Để ngăn điều này xảy ra, bạn cần tuân theo các quy tắc đơn giản để sử dụng thiết bị gia dụng này:

Trong mọi trường hợp không đặt ấm và đặc biệt là thực phẩm nóng trong tủ lạnh. Hãy chắc chắn để chờ làm mát đến nhiệt độ phòng.
Đóng chặt cửa tủ lạnh và theo dõi chất lượng của con dấu được lắp đặt xung quanh chu vi của cửa.
Đừng đưa vào quá nhiều sản phẩm cùng một lúc. Không khí trong buồng phải lưu thông tự do.
Cố gắng đóng gói thực phẩm đóng gói trong tủ lạnh. Điều này sẽ ngăn mùi và làm khô thực phẩm. Tốt nhất là sử dụng hộp nhựa hoặc thủy tinh để đóng gói.