Nhà bếp hiện đại có đầy đủ các thiết bị khác nhau, nhưng một số thiết bị, mặc dù có sự khác biệt về tên, rất giống nhau. Nhiều người đặt câu hỏi về sự giống nhau này khi lên kế hoạch mua thiết bị nhà bếp. Cái nào tốt hơn - máy xay sinh tố hay máy băm, sẽ thuận tiện hơn cho việc sử dụng hàng ngày, sự khác biệt và tương tự về chức năng, trong tình huống nào sẽ là thiết bị tốt hơn: câu trả lời cho những câu hỏi này sẽ được đưa ra trong bài viết của chúng tôi.
Sự khác biệt: Máy xay sinh tố và Chopper
Trước khi đưa ra quyết định, cần tìm hiểu chức năng của từng tùy chọn là gì. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về cả hai đơn vị. Máy xay cho phép cắt lát mịn hơn, dễ dàng tạo ra các hỗn hợp nhuyễn, nhũ tương, mousses, roi da và kem. Sử dụng máy xay sinh tố, bạn không chỉ có thể xay mà còn trộn và đánh bông các thành phần của món ăn.
Máy băm cắt sản phẩm bằng dao. Kích thước của các mảnh cắt có thể được điều chỉnh bằng cách thay đổi vòi phun, chọn tùy chọn cho các vết cắt thô hơn và mịn hơn. Nguyên tắc làm việc chung tương tự như một vắt thông thường, nhưng kết quả chính xác và hiệu quả hơn nhiều, và nó cũng giúp giảm thời gian dành cho việc nấu nướng.
Trong số các chức năng hữu ích của máy hủy tài liệu là:
- Cắt nhanh thức ăn cho súp hoặc chiên.
- Chuẩn bị các sản phẩm cho món salad.
- Cắt nhỏ trái cây và các loại hạt cho món tráng miệng.
- Chuẩn bị mì ống từ các sản phẩm cho mayonnaise, hummus, dán.
- Làm thịt băm.
Một số máy nghiền đi kèm với các tệp đính kèm bổ sung để đánh hoặc trộn sản phẩm. Trên thực tế, máy băm sẽ có thể thay thế máy xay nếu sử dụng vòi phun bổ sung.
Xem thêm - Chọn gì cho máy xay sinh tố hay máy chế biến thực phẩm?
Thiết kế và nguyên lý hoạt động, chức năng
Khi đã làm quen với thiết kế của từng phiên bản của thiết bị, bạn có thể đưa ra lựa chọn theo hướng tối ưu nhất cho bạn và nhu cầu của bạn. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về máy xay sinh tố khác với máy băm như thế nào: có loại nào, cách sắp xếp các đơn vị, cơ hội nào cho chúng và lựa chọn thiết bị nào tốt hơn cho gia đình.
Các loại máy xay
Máy trộn được chia thành hai loại: chìm và đứng yên.
Phiên bản văn phòng phẩm cổ điển bao gồm hai phần: thân máy, được gia cố trên đế và bát, trong đó các sản phẩm được cắt nhỏ và trộn. Có một con dao bên trong container. Trên thực tế, với sự giúp đỡ của con dao này, các sản phẩm bị nghiền nát. Bình chứa được làm bằng nhựa hoặc thủy tinh. Có những lựa chọn được trang bị một con dao, có những bộ đính kèm khác nhau. Ưu điểm của tùy chọn này bao gồm thực tế là bạn không cần phải cầm nó trong tay khi làm việc, bạn có thể trộn bột trong đó, chuẩn bị các loại đồ uống khác nhau và đổ ngay vào các món ăn.
Máy xay sinh tố kiểu chìm là nhỏ gọn, nó có vòi phun có thể thay thế và các sản phẩm có thể được trộn hoặc xay trong bất kỳ món ăn nào: tốt nhất với các bức tường cao, bởi vì các bức tường cao bảo vệ chống văng. Và cũng với một máy xay ngâm sẽ thuận tiện hơn để nấu các phần nhỏ.
Máy xay sinh tố chìm, mặc dù nhỏ gọn, có động cơ mạnh mẽ và có thể xay bất kỳ thực phẩm, thảo mộc, nước đá. Nó chiếm ít không gian trong nhà bếp. Thông thường một máy trộn và máy băm được bao gồm với máy xay chìm. Nhược điểm là cần phải liên tục cầm thiết bị trên tay, nó cũng không phù hợp để pha chế đồ uống, nhưng lý tưởng cho súp kem hoặc trứng ốp la.
Các loại máy hủy tài liệu
Những thiết bị nhà bếp có thể được sử dụng để cắt thực phẩm trong các hình dạng và kích cỡ khác nhau. Thiết bị này trông giống như một máy xay sinh tố, nhưng sự khác biệt nằm ở vị trí của hộp đựng sản phẩm - máy xay đứng yên có một cái bát trên đầu, phía trên động cơ và một chiếc máy băm từ bên dưới, và giống như máy xay sinh tố, nó có thể được làm bằng bất kỳ vật liệu nào - cả thủy tinh và nhựa. Nhờ có thêm phần đánh trứng, bạn có thể trộn bột pancake hoặc đánh trứng.
Ngoài máy hủy thực phẩm, còn có một loại khác: máy hủy chất thải thực phẩm. Với sự trợ giúp của một thiết bị như vậy, bạn có thể nhanh chóng, dễ dàng phá hủy các chất tẩy rửa, bit và vật dụng trong bồn rửa nhà bếp. Giai đoạn khó khăn nhất khi sử dụng là lắp đặt trong bồn rửa, sau đó thiết bị giúp loại bỏ mùi khó chịu từ thùng rác và côn trùng. Đồng thời, máy hủy tài liệu rất dễ sử dụng và an toàn ngay cả đối với trẻ em.
kết luận
Chúng ta có thể rút ra kết luận gì từ đánh giá ngắn gọn? Trước hết, sự lựa chọn nên phụ thuộc vào mong muốn và mục tiêu của riêng bạn. Nếu bạn chủ yếu quan tâm đến salad, rau xào và món hầm, món tráng miệng, và tất cả những thứ này từ những miếng đẹp của hình thức chính xác, thì sự lựa chọn của bạn là một chiếc chopper. Nếu bạn cần cocktail, khoai tây nghiền, thức ăn cho trẻ nhỏ hoặc bột bánh, thì máy xay sinh tố phù hợp hơn với bạn.
Tuy nhiên, đừng quên rằng công nghệ hiện đại cũng có thể cung cấp các mô hình kết hợp kết hợp chức năng của cả máy xay sinh tố và máy băm.
Xem thêm:
- 7 máy xay tốt nhất theo đánh giá của khách hàng
- 10 máy xay đáng tin cậy nhất theo khách hàng
- Mẹo chọn máy xay sinh tố cho nhà bạn
- Chọn máy xay sinh tố công ty tốt nhất
- Chọn máy xay sinh tố để chế biến thức ăn cho bé
