Hãy tưởng tượng rằng có những món ăn trên thế giới không cần phải rửa? Và nó không phải là một lần, không. Đơn giản, cô ấy tự rửa! Ngạc nhiên? Sau đó, đọc bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về aerogrill. Nó là gì, làm thế nào để sử dụng nó và những gì có thể được nấu trong đó.
Bếp nướng không khí như thế nào
Về bản chất và trong thiết kế, nó là một lò đối lưu. Nhân tiện, đây chính xác là những gì thiết bị được gọi khi nó vừa được tạo. Nó đã xảy ra vào những năm 80, ở Hoa Kỳ. Nhưng, cái tên đã không thành công. Người tiêu dùng không hiểu nó là gì và do đó, không đặc biệt quan tâm đến sản phẩm mới.
Nhưng, sau khi được đổi tên, mọi người bắt đầu quan tâm tích cực và mua nó. Cái tên khá hấp dẫn và phản ánh bản chất của chức năng: khả năng chế biến các món ăn trên vỉ nướng, qua không khí.
Thiết bị nướng không khí khá đơn giản. Nó được làm dưới dạng một cái chảo lớn, trong suốt làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, có thể tích từ 7 đến 16 lít. Bên dưới nó có một giá đỡ bảo vệ bề mặt (rốt cuộc, nó có thể nóng lên tới 260 ° C), và trên cùng có một nắp đặc biệt, nặng khá nặng, khoảng 2,5 kg.
Nó có trọng lượng như vậy bởi vì mười sưởi và quạt được gắn vào nó từ bên dưới, và từ phía trên nó được trang bị bảng điều khiển điện tử.
Nguyên lý hoạt động của bếp nướng không khí như sau: khi bạn bật thiết bị trong mạng, máy sưởi sẽ nóng lên và quạt bắt đầu đưa luồng khí nóng vào trong bể. Do đó, các món ăn được chiên rất đều, hoặc luộc hoặc hầm.
Lò nướng không khí được trang bị tena sắt hoặc halogen. Loại thứ hai là kinh tế hơn nhiều về tiêu thụ điện, và cũng kéo dài lâu hơn do thực tế là nó không bị oxy hóa và không sụp đổ do ăn mòn. Nhưng một yếu tố làm nóng như vậy chi phí nhiều hơn.
Xem thêm - Chọn bếp nướng tốt
Làm thế nào nó có thể được sử dụng ngoài nấu ăn?
Rất thường xuyên bạn có thể nghe thấy ý kiến rằng bếp nướng không khí có thể thay thế gần như tất cả các thiết bị điện trong nhà bếp, chẳng hạn như:
- Lò vi sóng
- Máy nướng bánh mì
- Danh sách
- BBQ điện
- Nồi hơi đôi
- Máy làm sữa chua
- Máy sấy rau quả
- Máy bánh mì
- Nồi nấu chậm
- Bếp lò
Nói chung, nếu về mặt lý thuyết, thì nó là. Nhưng trên thực tế, khối lượng của nó không có cách nào có thể thay thế âm lượng của một lò nướng thông thường. Sẽ không hiệu quả khi chuẩn bị một tấm lớn với các sản phẩm nướng, trong trường hợp khách đến với bạn.
Nó không nướng tốt như lò nướng thông thường, và một lần nữa, sẽ có ít bánh nướng ở đó. Bánh mì và bánh ngọt, anh sẽ nướng. Nhưng, đánh giá qua nhiều đánh giá, người ta thậm chí phải lật lại những chiếc bánh trong đó, nếu không, không thể đạt được việc nướng bánh đồng đều.
Nói chung, một vỉ nướng không khí thực hiện các hành động sau:
- Đầu bếp (thường là nấu, hấp, hầm, nướng, nướng, nấu ở nhiệt độ thấp)
- Rã đông
- Các món ăn
- Khử trùng thực phẩm đóng hộp
- Tự làm sạch
Và những thiết bị nào anh ấy có thể thay thế, bạn đã tự quyết định. Vì nó thuận tiện cho bất cứ ai.
Người dùng biết ơn nhất của máy sưởi không khí là sinh viên hoặc gia đình trẻ chưa có thời gian để có được các thiết bị cần thiết và nhà ở riêng của họ. Và điều rất thuận tiện: Tôi đã mua một thiết bị và mang theo bên mình, trong các căn hộ thuê. Tôi mang theo mọi thứ với tôi, như họ nói.
Và chức năng tự làm sạch chỉ đơn giản là vượt quá sự cạnh tranh! Chà, thật là đẹp ... Tôi đã nấu nó, sau đó vẩy một ít nước, nhấn nút và chiêm ngưỡng cách anh ấy tự rửa.
Tuy nhiên, không phải tất cả các mô hình đều có phần thưởng như vậy. Những người được trang bị với nó có giá cao hơn một chút. Nhưng theo chúng tôi, nó đáng để trả giá cao cho việc này.
Không thể không đề cập rằng nó rất thuận tiện để khử trùng ngân hàng. Chúng được đặt trong vỉ nướng không khí nhiều hơn trong lò vi sóng. Và việc ra khỏi nó thuận tiện hơn nhiều, do thực tế là bạn có thể nhặt chúng từ trên cao bằng kẹp đặc biệt. Và trong một lò nướng hoặc lò vi sóng thông thường, nhận được lon nóng vẫn là một niềm vui.
Những món ăn tôi có thể nấu trong đó?
Khi bạn hiểu từ các chức năng trên, bạn có thể nấu rất nhiều thứ. Bắt đầu từ món súp thông thường và kết thúc với tất cả các loại thịt nướng.
Do nhiệt độ được đặt ở 60C và đây là nhiệt độ nấu rất thấp, bạn có thể nấu trong đó giống như trong một máy đa năng: sữa chua, ngũ cốc, như từ lò nướng của Nga.
Ngoài ra, có khả năng hấp và nướng.
Thịt gà rất ngon trong đó. Nó ra lò ngon hơn nhiều so với trong lò, nhưng đồng thời, thịt của nó mềm nhất, và lớp vỏ giòn và chiên. Điều tương tự cũng xảy ra với thịt nướng và thịt khác.
Và ưu điểm lớn nhất của thiết bị này: khả năng nấu nhiều món ăn cùng một lúc. Tất nhiên, mùi vẫn trộn lẫn, bất chấp niềm tin của nhà sản xuất ngược lại. Do đó, bạn cần nấu những món ăn hài hòa với nhau. Ví dụ, khoai tây với nấm và thịt chiên.
Nếu bạn có cơ hội và nấu cá với compote, thì kết quả sẽ không làm bạn hài lòng, đó là điều chắc chắn.
Đối với thời gian nấu, có thể khác nhau cho các món ăn nấu cùng một lúc, thì không có vấn đề gì. Bạn có thể tắt nó khi một cái đã sẵn sàng, lấy nó ra và tiếp tục.
Một điều cũng quan trọng là các thực phẩm chiên trong máy bay chiên có lợi cho sức khỏe hơn các thực phẩm được nấu trong lò nướng hoặc chảo rán thông thường. Khi nấu ăn, bạn không cần thêm dầu, và chất béo từ thịt tự chảy xuống đáy, thay vì bao bọc nó.
Tuy nhiên, rất thuận tiện là quá trình nấu có thể dễ dàng quan sát mà không cần mở nắp. Bình trong suốt! Do đó, không có cơ hội để đốt cháy.
Cách chọn bếp nướng phù hợp.
Như bạn đã hiểu, hãy chắc chắn với chức năng tự làm sạch. Nhưng, đây không phải là tất cả các sắc thái cần phải tính đến. Hãy để chúng tôi liệt kê chúng để bạn không mất đi bất cứ thứ gì trong cửa hàng:
- Đừng quên tự làm sạch
- Cố gắng lấy một mô hình với chiều cao có thể điều chỉnh của yếu tố làm nóng. Điều này sẽ cung cấp cho bạn cơ hội để tăng tốc quá trình và dễ dàng kiểm soát món ăn.
- Lấy các mô hình được trang bị một vòng đặc biệt để tăng âm lượng. Vì, ngày nay có vẻ như với bạn rằng bát là đủ, và sau đó, phần lớn có thể cần thiết.
- Không giống như multooker, một AIRasher sẽ thuận tiện hơn để sử dụng nếu nắp của nó không thể tháo rời. Do thực tế là nó nặng và với bộ phận làm nóng, không dễ để đặt nó khi tháo nó ra. Giá đỡ đặc biệt thường không giữ rất chắc chắn và nắp có thể bị trượt. Và để phá vỡ nó, hãy xem xét, vứt bỏ toàn bộ thiết bị. Vì vậy, tốt hơn là đưa nó vào một khung đặc biệt. Nhưng hãy chú ý đến vật liệu mà từ đó các ốc vít được tạo ra: chúng phải là kim loại, không phải nhựa.
- Tất nhiên, vỉ nướng bảo vệ cho bộ phận làm nóng phải có thể tháo rời.Nếu không, bạn sẽ phải rửa nắp rất cẩn thận, cố gắng ngăn nước vào thiết bị điện tử, và điều này hoàn toàn bất tiện, do trọng lượng của nó.
Nhược điểm của không khí nướng
Tất nhiên, mặc dù tất cả các điểm cộng, nó không thể làm mà không có sai sót.
Điểm trừ lớn nhất là tiêu thụ điện lớn.
Hâm nóng các món ăn làm sẵn trong đó không phải là rất thuận tiện, vì việc kéo một cái đĩa ra khỏi chảo đầy nhiệt không phải là để cho những người yếu tim vui vẻ. Điều đặc biệt nguy hiểm khi tin tưởng trẻ em để hâm nóng thức ăn trong đó.
Bộ nướng không khí bắt đầu hoạt động kém nếu nguồn điện không ổn định. Điều này có nghĩa là nó không phù hợp với nhà tranh và nhà ở nông thôn, vì ở những nơi như vậy, nó là một vấn đề muôn thuở.
Chúng tôi nói với bạn mọi thứ chúng tôi biết về không khí nướng. Nó là gì, bây giờ bạn đang biết, và cũng, bạn biết mô hình nào tốt hơn để lựa chọn. Vấn đề là nhỏ - quyết định mua hàng! Rốt cuộc, đây chắc chắn là một điều hữu ích trong gia đình.
Xem thêm - Làm thế nào để sửa chữa một lò nướng không khí tự làm
